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La Ferme Auberge

Canards élevés en liberté

Les canards et oies de la Ferme du Haza sont élevés en liberté.

La ferme

Au pied des Pyrénées et non loin des plages océanes, la Ferme du Haza est une ferme traditionnelle d’élevage caractéristique de notre campagne.

Elle est gérée depuis 1914 par une même famille de producteurs, la famille Justes.

Benoît Justes est aujourd’hui l’héritier d’un savoir-faire précieux. Il respecte les recettes et les méthodes transmises par ses parents Danièle et Bernard, qui eux-mêmes ont reçu en héritage cette passion du métier de grand-mère Marthe et grand-père Gaston.

Sur 50 ha, les canards et oies de la Ferme du Haza sont élevés en liberté et engraissés au maïs grain entier produit sur l’exploitation. Leur chair ferme et savoureuse, est une promesse de découvertes gastronomiques et de partages d’instants gourmands, en famille ou entre amis.

A découvrir en visite à la ferme auberge de la ferme du Haza, par correspondance ou via ce site…

Visite gratuite de la Ferme :

les oies, les canards, la conserverie, le potager familial, balade nature en forêt, lac de pêche...

... et l'auberge

ferme-auberge-haza

Nous sommes ouverts midi et soir, tous les jours du 15 juillet au 15 septembre et sur réservation toute l'année.

montagnes stylisée

Notre carte et nos menus paysans vous attendent.

Salle climatisée avec vue panoramique sur la ferme et les élevages - 100 places assises. Spécial groupes : menus sur demande, nous consulter.